Nuestro cocedor horizontal está diseñado para cocer y mezclar homogénea-mente pulpa de fruta o verduras. Está compuesto por un cuerpo principal semicírculo dividido en dos cámaras, una para el producto y la otra para el vapor de agua. Las cámaras son anexas produciéndose un intercambio de calor que ha-ce posible la cocción o el enfriamiento del producto. El movimiento y mezcla del producto a lo largo de la cámara se realiza por la acción de un husillo que incorpora el eje de la máquina, el cual proporciona un avance lento de un lado a otro. Las aspas del eje funcionan a modo de agitador horizontal. La máquina incorpora tres puertas en la parte superior para inspeccionar el producto a lo largo de la cámara. Fabricada y diseñada bajo los estándares de seguridad de máquinas y seguridad alimentaria.